Utensil & Equipment

1. Dough Sheeter






Fungsi : Memipihkan adonan croissant, puff pastry maupun bread dengan ketebalan yang disesuaikan
Material : Besi & Stainless Steel
Pembersihan : Menggunakan napkin basah


2. Proofing Cabinet






Fungsi : Sebagai alat untuk mengembangkan adonan bread dari ukuran semula
Material : Besi & Stainless Steel
Pembersihan : Menggunakan napkin basah


3. Dough Cutter





Fungsi : Untuk membagi atau memotong adonan dengan lebih mudah
Material : Plastik & Stainless Steel
Pembersihan : Menggunakan air sabun dan bilas